在中国深耕近30年,麦德龙供应链一直坚守世界领先的质量保证系统,正因为如此,麦德龙供应链已是许多国际、国内重大赛事和会议的食品供应商,这些赛事会议包括了北京奥运会、杭州亚运会和亚残会、全运会等。
其中,由麦德龙供应链自主研发的可追溯系统,将全程记录食品“从田地到餐桌”的每个环节,让顾客通过小小的追溯码就能知道食品的“成长履历”,无论是原材料的生产培育,还是食品的生产加工、包装、运输、销售等过程,都被记录下来并可供顾客随时查询。截至目前,已有超6000余种商品融入这一庞大而精细的追溯体系。近1000家农业及食品加工企业、超5万名食品从业者接受麦咨达标准化培训,覆盖果蔬、禽畜、水产、蛋类以及粮油干货等五大品类。从肥料的精心选用到水产养殖密度的科学把控,从采摘的精准控制到加工车间的规范操作,每一个环节都遵循着国际标准体系。
在麦德龙供应链的冷链仓库内,温度被精准地控制着:冷冻区产品在零下18摄氏度的温度里“沉睡”,三文鱼和鲜猪肉在0至4摄氏度的恒温库中静待分装,刚刚摘下来的蔬菜在10摄氏度以下的预冷间褪去田间热气。智能温控车配备针刺测温仪,实时监测车厢每寸空间温度波动,确保千里运输品质如一。
温州市瓯海区永庆街1288号。
